🦎 Damla Sakızlı Muhallebi Portakal Ağacı

Depositphotos'tan uygun fiyatlı, yüksek kaliteli Jöle ağacı fotoğrafları indirin Milyonlarca stok görsel ve hızlı resim arama sunan popüler telifsiz fotoğraf sitesi Bitmeyenişler yüzünden. (Siz böyle olsun istemezdiniz) Bir bakış bile yeterken anlatmaya her şeyi. Kalbinizi dolduran duygular. Kalbinizde kaldı. Siz geniş zamanlar umuyordunuz. Çirkindi dar vakitlerde bir sevgiyi söylemek. Yılların telâşlarda bu kadar çabuk. Geçeceği aklınıza gelmezdi. portakal ağacı. 1 year ago My Mom’s Recipes And More. 2 years ago Açalya'nın damla sakızlı ekmekle ilgili postundan beri bu ekmeği yapma derdindeydim. üzeriiçin: damla çikolata vs. Yapılışı: 1. Öncelikle kek malzemelerinden yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. 2. Daha sonra yağı, kefiri ve kuru malzemeleri ekleyip mikserle çırparak bir kek hamuru elde ediyoruz. 3. 1 su bardağı portakal suyu açma tarifi portakal ağacı , açma tarifi kuru maya , haşhaşlı açma tarifi sade muhallebi , damla sakızlı muhallebi Birtencereye su ve sekeri koyup kaynatın,bikaç damla limon sıkın,kaynadiktan 8-10dk sonra ocağı kapatın ve şerbetin ilk sıcaklığı çıkacak şekilde hafif ılıtın. Etimekleri ilk tek kat olacak sekilde tepsiye dizin üzerine bikaç kepçe şerbet gezdirin, diğer ikinci kat etimekleride dizip üzerine kalan şerbeti döküp Yeni doğum yapan arkadaşımı ziyarete giderken Bu tarifi biraz daha değiştirerek bir pasta yapmaya karar verdim.Keki yaptım güzelce pişirdim fakat keki keserken değişik bir şekil peşinde olduğum için kekin bir parçası parçalandı.Bende o hışımla bütün keki parçalara böldüm.Daha sonrada ortaya bu güzel tatlı çıkmış Damla Sakızlı Muhallebi Malzemeler: 6 kase. 4 sb süt; 50 gr margarin; 2 çorba kaşığı dolusu un; 2-3 parça damla sakızı; 1 paket kremalı biküvi; 1 çay bardağı sütlü neskafe; Yapılışı: Margarinle un kavrulur. Süt ilave edilir ve muhallebisi koyulaşmaya başlayınca şekeri ve damla sakızı ilave edilir. MUZLU SÜTLÜ ÇİKOLATALI. MALZEMELER:1 lt.Süt. 8 çorba kaşığı un. 11 çorba kaşığı toz şeker. 1 paket vanilya. 1 çorba kaşığı margarin (ben hiç bir zaman eklemiyorum ama daha parlak ve lezzet açısından arzu ederseniz ekleyebilirsiniz) 3 adet muz. Arzu edilirse 1 parça toz haline getirilmiş damla sakızı (ben damla RZcsDR. Malzemeler 1 lt süt 125 gr tereyağı 3 çay bardağı un 2 çay bardağı su 3,5 çay bardağı toz şeker 1 çay kaşığı damla sakızı 100 gram kavrulmuş bütün fındık Çikolata Sosu İçin Malzemeler 1, 5 su bardağı su 175 gr toz şeker 100 gr toz kakao 5 gr yaprak jelatin 50 gr bitter çikolata 50 gr pralin Çikolata Sosunun Hazırlanışı Su , toz şeker, ve kakaoyu bir tencere içerisinde, karıştırarak, ocakta kaynatın. Kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Yaprak jelatinleri soğuk su ile ıslatın ve tencereye ilave edin. Karıştırın. Son olarak bitter çikolata ve pralini de ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Çikolata Soslu Damla Sakızlı Muhallebinin Hazırlanışı Bir tencerenin içerisin tereyağı koyup kısık ateşte eritin. Üzerine unu ilave edin ve sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun. Süt, şeker ve damla sakızını bir kap içerisinde karıştırın ve kavurduğunuz un ve yağın üzerine azar azar ilave ederek yedirin. Bir tel çırpıcıyla üzeri balon balon olana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi 10 dakika boyunca düşük hızda karıştırarak soğutun. Soğuyan muhallebiyi bor cama dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın. Muhallebiyi buzdolabından çıkartın ve önceden hazırladığınız çikolata sosunu üzerine dökün. Bir tavanın üzerine bütün fındıklarınızı koyun ve 175 derecede 3-5 dakika kadar kavurup soğumaya alın. Muhallebiyi buzdolabında 1 saat kadar daha soğuttuktan sonra, kavrulmuş fındıkları kırarak muhallebiyi süsleyin ve servise hazırlayın. AFİYET OLSUN. Mis gibi kokan muhallebilerle sevdik ilk kez onu. Tencerenin dibinde kalmış, hafif yanık muhallebiyi yerken yüzümüzde oluşan gülümseme diye bir gerçek var çoğumuz için. Yaz gelip, ada yolları göründüğünde burnumuza sakızlı kurabiye kokuları çalınırdı. Ada demek sakız kokulu kurabiyeler, yemekler demekti. Ada demek, sakız demekti. Keyifli sohbetlerimizin tam ortasında ''Bir damla sakızlı Türk kahvesi rica edeceğim. Orta olsun.'' der ve fallarımızı kapatırdık. İşte böyle mis kokulu izleri var hafızamızda damla sakızının. Böylesine sevilen ve hayatımızın içinde olan, böylesine mutfağımızın içinde bir aromanın derinliklerine indiğimizde birbirinden ilginç hikayeleriyle ve çoğu kişinin haberdar bile olmadığı faydalarıyla karşılaştık. Geleneklerimize işlemiş damla sakızının hikayesini sizlerle de paylaşmak istedik. Hazırsanız, başlıyoruz. Mis kokulu tarih Sakız ağacının hikayesi Damla sakızından bahsetmeden önce sakız ağacına değinelim istiyoruz. Sakız ağacıyla ilgili birçok rivayet olduğu söyleniyor. Mitolojiye göre; sakız ağaçları daima yeşil kaldığı için, şifasına inanılır, ölümsüz olduğu düşünülürmüş. Bu nedenle sakız ağaçlarına dokunmak oldukça büyük cezaları da beraberinde getirirmiş. Şifa kaynağı olarak görülen sakız ağacı öylesine güzel ve değer verilen bir konumdaymış ki Sakız Adası’nda çok güzel kadınlara ''sakız gibi kadın'' derlermiş. Damla sakızının ise Tanrı’nın gözyaşları olduğuna inanıyor, koruyup zarar vereni de cezalandırıyorlarmış. Rivayete göre, Cenevizliler zamanında sakız reçinesi çalmak demek, hayatını gözden çıkarmakla eş değermiş. 7 kiloya kadar sakız reçinesi çalanların burun ve kulakları kesilirmiş. 25- 50 kilo arasında çalan kişilerin ise bir el veya bacağı kesilir, bir gözünü kaybederlermiş. 50 kilodan fazla çalınması durumunda ise idam cezası verilirmiş. Böylesine kıymetliymiş sakız ağacı ve reçinesi. 1560’da Türkler Sakız Adası'nı ele geçirmiş ve sakızın parlak dönemi hız kesmeden devam etmiş. Damla sakızı, Osmanlı mutfağına girmiş, yemeklerine, tatlılarına tat vermiş. Yapılan tarih araştırmalarına göre; bu dönemde özellikle doğal sakız reçinesi üreten köyler, Sakız Adası'nın diğer köylerine göre daha da zenginleşmişler. Hal böyle olunca ağaçlar koruma altına alınmış ve üreticiler vergi vermeden üretimlerine devam etmiş. Uzun yıllar bu şekilde korunan sakız ağaçları, tahribatlar, yangınlar, yaşadığı tarihsel değişimler nedeniyle ne yazık ki değerini yitiriyor. Günümüzde Sakız Adası'nda yetiştirilmeye devam edilen sakız ağacına, Alaçatı, Çeşme, Muğla, Marmaris dolaylarında da sıkça rastlanıyor. Sakız ağacının tüm bunların dışında oldukça kıymetli bir hediyesi var bize. Damla sakızı... Aktarlarda el yakan fiyatı ile bildiğimiz damla sakızının bu denli değerli olmasının birçok nedeni var. Nelermiş bunlar dediğinizi duyar gibiyiz. Şuradan buyurun. Aslında reçineymiş Damla sakızı nasıl elde edilir? Başlıyoruz gücünü sakız ağacından alan, güneşin ışıklarıyla serüvenini tamamlayan damla sakızını anlatmaya. Damla sakızı, sakız ağacının gövdesinde bulunan bir reçine, bir tür sıvı. Reçine demişken onu da anlatmadan olmaz. Ağaçlar, tıpkı insanlar ve doğadaki diğer canlılar gibi kendilerini korumak için savunma mekanizması geliştiriyor. Bu savunma mekanizmasının ismi ''reçine''. Reçine, sıvı ya da katı halde bulunabiliyor. Damla sakızı da, sakız ağacının reçinesinin katılaşması sonucunda ortaya çıkıyor. Süreç ise oldukça zorlu ve uzun zaman alan bir süreç. Eylül ya da Ekim ayı geldiğinde sakız ağaçlarının gövdelerindeki kabuklar sıyrılıyor. Ağacın gövdesinde özel aletlerle minik yarıklar açılıyor. Böylelikle reçinesinin ortaya çıkması sağlanıyor. Ortaya çıkan reçine, toplanıyor. Belli işlemlerden geçtikten sonra güneşin ışıklarına teslim ediliyor. Reçine kurumaya başlıyor. Ağacın içinden sıvı bir halde çıkan reçine, katılaşıp, kristalleşiyor. Üzerine yapışan tüm maddeler temizleniyor. Vee mutlu son. Bu meşakkatli sürecin sonunda damla sakızları elde edilmiş oluyor. Sakız ağacının bize minik hediyeleri bu şekilde ortaya çıkıyor. Pek bir faydalı gördük seni Damla sakızının yararları Siz bakmayın onun öyle minicik olduğuna. Boyutlarından büyük faydaları var damla sakızının. Mesela; - Mide rahatsızlığı çekenlerin özellikle reflü ve gastrit şikayetlerini azaltır. Sabahları birkaç saat damla sakızı çiğneyerek ya da sütünüzün içine damla sakızını ezip, koyarak tüketebilirsiniz. - Şikayetlerinizi azaltmak için damla sakızı toz haline getirip, bir kaşık balla karıştırarak tüketebilirsiniz. - Antiseptik özelliğe sahiptir. Bu nedenle birçok ilacın içinde de kullanılır. - Diş sağlığına büyük katkı sağlar. Diş kanamalarını azaltır, dişlerin daha sağlıklı ve beyaz olmasına destek olur. Diş etlerini güçlendirir. - Ağız kokularını geçirmede etkisi büyüktür. Çiğneyeceğiniz damla sakızı, ağzınızdaki kokuları geçirmeye yardımcı olur. - İdrar söktürücü etkisi bulunur, böbrekler üzerindeki baskının azalmasına destek olur. - Hipertansiyon, öksürük ve sarılık tedavisinde de damla sakızı etkin bir şekilde kullanılır. - Bronşları açar, göğsü yumuşatır. Astım gibi solunum yolu rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır. - Kokusu ile zihni açar. - Birçok krem ve şampuanın içinde kullanılarak cildin güzelleşmesine, saçların daha sağlıklı olmasına katkı sağlar. Diş macununun içinde bile var Damla sakızı nerelerde kullanılır? Yararlarıyla ''Ona da mı yarıyormuş?'' dedirten damla sakızının siz bir de kullanım alanlarını duyun. İlk kullanım alanı en bilineni tabii. Mutfaklarımız. Mutfaklarımıza Ege esintileri getiren damla sakızı, ezilerek tatlıların, yemeklerin, keklerin ve pastaların içine konuluyor. Aynı zamanda macunu ve reçeli de yapılıyor. Bu şekilde de yemeklerimizin, tatlılarımızın içine misler gibi giriyor. Başta kahve olmak üzere birçok içeceğin içinde aroma verici olarak kullanılıyor. Kozmetik sektöründe de sık sık kullanılıyor damla sakızı. Güzel kokusu ile sabunların ana malzemelerinden biri oluyor. Parfümlerin tatlı notalarını vurgulamak için damla sakızından ya da damla sakızı yağından yardım alınıyor. Organik şampuanların içine giriyor. Say say bitiremediğimiz faydalarını, cildimizde ve saçlarımızda da gösteriyor. Küf kokusunu gidermekte de etkin rol oynuyor kendileri. Sirkeli su ile temizlediğiniz dolaplarınızın içine pamuğa sarılı bir damla sakızı ya da vanilya koyduğunuzda birkaç gün içinde küf kokusundan kurtulmanıza yardımcı oluyor. İlaç sanayinde de rastlıyoruz damla sakızına. Özellikle mide ilaçlarının içinde kullanıldığı söyleniyor. Her sabah, her akşam dişlerimizi temizlemek için elimizin gittiği diş macunlarının içinde de damla sakızı var. Antiseptik özelliğe sahip olduğu için birçok diş macunun içinde damla sakızı kullanılıyor. Farklı farklı kullanım alanlarıyla bir kez daha hayran kaldık damla sakızına. Var ol damla sakızı. Mis gibi ada kokar Damla sakızlı tarifler Doğanın ''Alın şu güzelliği mis gibi kullanın.'' diyerek bize armağan ettiği damla sakızının her şeyini bir güzel inceledik sizlerle. Hikayelerine tanık olduk. Yararlarını duyunca biz kez daha gönlümüze taht kurdu. Ama daha bitmedi. Şimdi sıcacık adalara, sakız ağaçlarının gölgesine ışınlanma vakti. Bir koşu evinizin mutfağına alalım sizi. Damla sakızlı tariflerle Ege kıyılarına gidip, keyif süreceğiz çünkü. Damla sakızı, muhallebisinden yemeğine, kurabiyesinden reçeline kadar birçok tarife tadı ve kokusuyla eşlik ediyor. Hele ki söz konusu sütlü tatlılar ve kurabiyelerse... Mütevaziliği elden bırakalım. Verdiği koku, kıvam ve tatla bizce gayet iddialı. Malzemeler hazırsa çıkabileceğiniz en mis kokulu yolculuğa en önden biletiniz var. Yeriniz hazır, buyursunlar. Damla sakızlı kurabiye tarifi Onun en çok yakıştığı tariflerin başında hiç şüphesiz damla sakızlı kurabiye geliyor. Yumuşacık, bol tereyağlı bir hamuru olan damla sakızlı kurabiye, henüz pişme aşamasındayken içimizi huzurla doldurmaya yetiyor. Yanına demli bir çayla yenmeye başladığında ''Sevgili damla sakızı, seni hep kurabiye olarak görmek istiyoruz.'' dedirtiyor Damla sakızlı kurabiye tarifi Damla sakızlı muhallebi tarifi Süt, un ve şekerin bilinen en klasik birlikteliği olan muhallebi, içine damla sakızının girmesiyle adeta boyut atlıyor. Minik mucizemiz, muhallebinin kıvamını toparlıyor, tadına tat katıyor. Siz marketten alınan hazır pudingleri boşverin. Eşe, dosta, çocuğunuza, sevdiğinize ev yapımı damla sakızlı muhallebiler armağan edin. Tarifini de şuraya bırakıyoruz Damla sakızlı muhallebi tarifi Dondurma tarifi Yaz sıcağının kapımıza dayandığı günlerde en güzel kaçış yolumuzdu dondurma. Çocukken cebimizdeki bozukluklara göre birkaç top yediğimiz sütlü dondurmaların tadını çok az şeye değişirdik. Büyüdükçe de kurallarımız değişmedi. Dondurma hala başımızın tacı. İçine damla sakızı girince daha bir şahanedir kendileri. Şimdi onu evde deneme zamanı Dondurma tarifi Sakızlı lorlu incir tatlısı tarifi Tatlıyla tuzlu bir arada nasıl mı gider? Seve seve anlatıyoruz. Lorun hafif tuzlu tadının, sütte bekletilerek yumuşatılan incirlerle buluştuğunu hayal edin. Bununla kalmayıp, bol sakızın, bademin, nanenin işin içine girdiğini düşünün. Mini mini lezzet patlamaları garanti olmaz mıydı? Hayal de kalmasın, gerçek olsun diye tarifini veriyoruz Sakızlı lorlu incir tatlısı tarifi Damla sakızlı ahtapot tarifi Fotoğraf Müjde Çapraz Gün batımına karşı kurulmuş minik bir sofra... Sofranızda Ege’nin hafif mi hafif mezeleri var. Hoş sohbetiniz var, sevdikleriniz var. Huzurunuzun orada, ağzınızın tadı yerinde. Mis kokusu ve tadıyla bir eşlikçiniz daha var. O da damla sakızlı ahtapot. Evi, Ege kasabasına çevirmek için Damla sakızlı ahtapot tarifi Sultan lokumu tarifi Yok, yok. Bu öyle bildiğiniz uzun uzun uğraşmalı, bol pudra şekerli lokumlardan değil. Saray eşrafını dahi kıskandıracak yumuşaklıkta, daha hafif, daha lezzetli... En sevdiğiniz muhallebiyi, damla sakızıyla buluşturun. Oldu bu iş. Ağızlar tatlı, yüzler gülüyor. Gelenekselin en pratik hali için Sultan lokumu tarifi Baharatlı domates reçeli tarifi Domates Reçeli Tarifi Şaşırmayın. Domatesin bile reçeli olur. Hem de bal gibi olur, afiyet olur. İçine minik bir damla sakızı attınız mı, tadına şiirler bile yazarsınız. Ev halkını kendinize hayran bırakmak için tarifimiz belli Baharatlı domates reçeli tarifi Minnoş not ve kamu spotu Tüm yazı boyunca sakız ağacının ve damla sakızının ne kadar kıymetli olduğunu da paylaştık sizlerle. Ne yazık ki başta sakız ağacı olmak üzere değerli birçok ağacımızı kaybediyoruz. Değerlerimizi, doğamızı koruyup, kollayabildiğimiz, onun kıymetini bildiğimiz günleri görmeyi dileyerek yazımızı sonlandırmak istiyoruz izninizle. Doğayı sevelim, bir ağaç gibi hür ve bir orman gibi kardeşçesine yaşayalım. Malzemeler -4 su bardağı süt -1 su bardağı tozşeker -2 çorba kaşığı nişasta -2 çorba kaşığı pirinç unu -2 parça damla sakızı şekerle sahanda ezilmiş -1 çorba kaşığı tereyağı -2 paket vanilin Süslemek İçin isteğe bağlı meyve ben çilek kullnadım kivi veya muzda nefis oluyor HazırlanışıOrta boy bir tencerenin içerisine tereyağ ve vanilinler hariç kalan malzemeleri ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alın. Tereyağı ve vanilinleri muhallebiye ekleyip mikser ile 10dk çırpın. Arzu ettiğiniz meyveleri doğrayıp servis kuplarının içlerine koyup hazırladığınız muhallebiyi kuplara eşit şekilde pay edip oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın. Not Damla sakızı yerine 1 adet falım damla sakızlı da kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun Malzemeler 500ml. süt, 200gr. taze kadayıf, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 2,5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı pirinç unu, birkaç parça damla sakızı, bir avuç çam fıstığı Öncelikle kadayıfları ince ince kıyıp çam fıstığı ve tereyağı ile birlikte tavada kavuruyoruz. Rengi dönmeye başlarken 1/4 su bardağı toz şekeri de ekleyip şekerler karamelleşene ve kadayıflar nar gibi kızarana kadar kavuruyoruz. Kadayıfları soğuturken muhallebiyi hazırlıyoruz. Soğuk sütün içine un, nişasta ve kalan 3/4 su bardağı toz şekeri ekliyoruz. Topak olmaması için iyice karıştırıyoruz. Damla sakızını bıçakla ezerek süte katıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra bir iki dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. İster porsiyon olarak kuplara, ister büyük cam kaba, kadayıf ve muhallebiyi kat kat yerleştiriyoruz. Aradaki katlardaki kadayıflar yumuşadığı için artık ben sadece üzerine koyuyorum. Soğuduktan sonra 3-4 saat dolaba kaldırıyoruz.

damla sakızlı muhallebi portakal ağacı